麵粉200克,酵母2克,白糖2克,泡打粉2克,胡蘿蔔汁、菠菜汁適量
做法:以下用過的面是100克
1、麵粉加入泡打粉,酵母,白糖
2、分次加入胡蘿蔔汁,揉勻。
3、再按照同樣的方法,麵粉加入泡打粉,酵母,白糖,分次加入菠菜汁揉勻。
4、蓋個和面的碗,醒面15分鐘。
5、醒好後取一胡蘿蔔麵團,用刮板切一半的量來用。把麵團揉成細條。
6、就小劑子,揪勻了哈。不要太大,大了不好看。
7、取一個小劑子,搓成棗核型,搓的時候搓兩頭就可以搓成棗核型了。一朵花7個花瓣,搓成7個。
8、然後把它壓癟,壓成花瓣的形狀,上面一圈儘可能的擀薄,擀好7片備用。
9、中間的花心我用了綠色菠菜麵團,一點點,搓成水滴狀即可。手法就是搓一頭即可出此效果。然後把花瓣一片一片圍在花心周圍,沾不上的話可以點一點水。一層一層套著沾好即可。
菠菜
做法:1、取菠菜汁和好的面,按照同樣的方法揪好劑子,搓成水滴狀。用刮板壓癟後,再用刮板壓出葉脈。
2、把3片葉子的葉脈都做好。
3、把3片葉子組合好。
4、把做好的玫瑰花底部沾一點水,沾到葉子上。
5、組合好的效果。
6、放到蒸屜里大火蒸10分鐘左右即可。
1、加入泡打粉可以讓面更膨鬆。
2、加入白糖可以讓面發的更快,並且可以增加口感。