玫瑰棗

玫瑰棗所屬現代詞，指的是老北京一種夏季清涼食品。

玫瑰棗也稱“木樨棗”。是老北京一種夏季清涼食品，上世紀三四十年代的背景，每到初夏，在乾鮮果店、集市廟會、路邊小攤等地陸續上市出售，也有串街小販推著車，打著“冰盞兒”出售。
玫瑰棗一般選用上好的小棗，洗淨煮熟，加入微量玫瑰醬，最後加入少量白糖，可使棗油光晶亮。就其品質而言亦分高下，好的，棗兒個大肉厚，汁濃似蜜。一般的小販所賣，質量相差甚遠，湯水更多，實難稱好。玫瑰棗四季有售，為夏天帶湯出售。