圖書信息
出版社: 山東畫報出版社; 第1版 (2011年10月18日)
平裝: 239頁
開本: 32
ISBN: 9787547404041
條形碼: 9787547404041
尺寸: 21.2 x 15 x 1.4 cm
重量: 399 g
內容簡介
人魚所著的《玩味東京》分享餐廳總數為巴黎四倍之多、被米其林評鑑負責人贊為”世界領先且擁有最好質量美食之都”的東京。
《玩味東京》以東京傲人的交通網路分類，詳列店家信息及精美地圖，以方便專程前往或順道探訪這些餐廳，盡事東京的醍醐昧及萬種風情。
媒體評論
璀璨風華的東京、舞動世界食尚的東京、江戶優雅況味的東京、國民美食PK米其林餐廳的東京，全部都在這本東京美食地圖裡。
——國內知名主持人暨藝人 白冰冰
人魚的文字是有能量的，不管是與味蕾貪歡的親密對話，或是與美食談了一場熱戀，抑或是為揮汗如雨的大廚用心喝彩，人魚總能以最興奮的神經，愉悅地迎接每一道究極料理！
——兩岸三地知名美食評論家費奇
這本書讓我感受到筆者對美食藝術的一份愛，也讓我對日本美食藝術開闢一個全新的視界．難怪現今日本東京是獲得米其林星星最多的城市。
——知名義法料理大師 Abu-布秋榮(ABU AUTHENTIG CUISINE主廚)
目錄
推薦序 走進東京幸福美食世界白冰冰
推薦序 人生況味里的幸福滋味費奇
推薦序 日本美食藝術新視界 Abu-布秋榮
推薦序 為“品嘗”所付出的努力和用心衛斯理Wisely
推薦序 旅人，是我的幸福職業! 賴英世
自序 掀開東京幸福暖簾
東京地下鐵
銀座線·銀座
東京最耀眼的名牌——銀座
堂島ロ一ル 天天排成迪斯尼之夢幻卷蛋糕
木村屋天皇御用酒種麵包
松崎煎餅美到合不得咬下口
ARMANI RISTORANTE 佐意大利時尚氖圍入餐
BVLGARI IL Cafe & IL CioccolatO
到寶格麗塔喝下午茶
資生堂parlour與優雅味覺對談
BEIGE Tokyo當時尚大帝遇上十二星名廚
(東京米其林☆)
L'osiel'一場味蕾幸福盛宴(東京米其林☆☆☆)
歌舞伎座銀座中心一場華麗的謝幕
銀座線·淺草
況味十足東京下町江戶風情——淺草寺
今半別館一生必訪壽喜燒知名老鋪
淺草九重冷熱皆迷人的日式炸饅頭
木村家人形燒一口吃掉雷門及五重塔
銀座線·日本橋
日本橋高島屋百貨一網打盡美食名店
たぃめぃけん 不譁眾取寵卻感動味蕾的蛋包飯
LE CAFE de Joel Robuchon
天使髮絲的幸福恐怖攻擊
日比谷線·東銀座
古拙 美食家逸品蕎麥麵(東京米其林☆)
拉麵中毒來一碗幸福拉麵吧!
元樂拉麵濃縮豚骨+豬背脂之雄
日比谷線·虎之門
NOBU TOKYO魅惑好萊塢巨星的味道
日比谷線·日比谷
The PENINSULA Botltique & Cafe
￥980大方走進“東京半島酒店”
都營地下鐵
大江戶線·汐留
China Blue令人玩味不已的中國藍(東京米其林☆)
大江戶線·六本木
HAL YAMASHITA 夢幻梅山豚驚艷登場
南翔饅頭店上海名店進駐六本木
東京鯛魚燒一家四口的幸福美滿
花煙牧場Car e 讓味蕾往十勝“幸福站”前進
brasserie Paul Bocuse Le Musee與法國廚神相遇
大江戶線·飯田橋
神樂坂散策
紀の善上質素材之人氣甘味處
神樂坂不二家 日本全國Only here
笑樂在神樂坂戀上博德
新宿線·九段下
九段斑鳩坂井流夢幻行列拉麵
新宿線·新宿三丁目
割烹中嶋 遇見北大路魯山人的味(東京米其林☆)
pierre herme Paris巴黎派的繽紛馬卡龍
JR 山手線
山手線·新宿
每日360萬乘降客數的天王級車站——新宿
築地玉壽司江戶前壽司食放題
寶來家炭香繞樑三日不絕的備長炭串燒
王樣からのこ褒美 國王都讚美的牛奶布丁卷蛋糕
とらゃ·虎屋名聲如雷貫耳的五百年老店
山手線·惠比壽
Joel Robtlchon一出手，絕對摘星
THE TABLE de Joel Robuchon Restaurant
￥2，950與米其林二星相遇(東京米其林★★)
Joel Robuchon Restaurant
輕鬆摘得三星必殺技(東京米其林☆☆☆)
三田制面所東京沾面人氣名店
首都圈鐵道
JR中央線·中野
青葉功績彪炳的指標性W Soup拉麵
東武伊勢崎線·業平橋
TOKYO SKY Tree 新東京鐵塔
附錄1
patisserie Sadaharu Aoki Paris
咬一口法國少女酥胸，舌尖上的性感繾綣
附錄2
包包內的隨身GPS
東京自助游絕對要買的一本地圖
