王金邦

人物簡介

王金邦(1840年前後在世)，定海廳(今舟山)岱山島人。

主要事跡

從小跟祖輩製鹽。當時，製鹽結晶用煮法，成本高，勞動強度大。一天偶然見鹽籮、扁擔上的滷水珠子經太陽暴曬結成鹽粒，萌發用鹽籮(底糊海塗泥)、鍋蓋等盛滷水讓太陽猛曬，結晶成鹽的構想。後又用門板等反覆試驗，逐步定型為用長約2米、寬1米的杉木板作底，四周釘上4—5厘米見方的木條作“堤”的鹽板，並摸索出一套曬制工藝，稱為“板曬法”，代替煮法製鹽。板曬法工藝主要分攤板、收鹽、瀝鹵三步。以10塊鹽板為一組，稱一幢，開曬時將鹽板攤置於四角釘有小木樁的曬場，既平整又通風，板內注鹵，經日曬風吹結晶(鹽粒)，推攏鏟入鹽籮，瀝乾滷水，即成鹽。一般早曬晚收，遇風雨或濃霧天，鹽板收攏時10塊一疊，最上面一塊反面覆蓋(俗稱蓋板)之，以免其餘板內的存鹵余鹽遭雨(露)水稀釋；並用繩索綑紮，防風颳倒損壞。待天晴，復攤板開曬。此法用力少而見效快，受到遠近效仿，至19世紀中葉，岱山鹽區全部推行，後又推廣至江南各鹽區。