王過酥梨

王過酥梨，產於運城鹽湖區王過村。具有果實大，色澤金黃，皮薄，肉質細嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口等特點，為梨中上品。

王過酥梨，產於運城鹽湖區王過村。由於“小氣侯”特殊，王過酥梨果實大，色澤金黃，皮薄，肉質細嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口，為梨中上品。含有多種維生素，食後止渴、下火、化痰。王過酥梨既是鮮食佳品，又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。
經鑑定，王過酥梨可溶性固形物含量為12.8％，總酸量0.09％，固酸比為142.2，維生素C0.78％，果型指數1.07，平均單果重364g，並富有多種對人體有益的鈣、鐵、磷等微量營養元素，食後止渴、清火、潤肺、止咳、化痰，能起到祛病養身之效，所以一致被人們作為逢年過節，走親訪友，饋贈待客以及日常生活中的必備佳品。
王過酥梨發展很快，已成為運城市峨嵋嶺一帶農村經濟發展的主導產業 ，栽植面積8萬餘畝，年總產量10萬噸以上，曾榮獲1995年第二屆中國農博會金獎，1996年山西省優質水果展評會金獎，1997年第三屆中國農博會消費者信得過產品，1998年山西省優質水果展評會金獎，1999年被北京國際農博會認定為名牌產品，2000年10月再次榮獲山西省優質水果展評會金獎。
王過酥梨以它酥甜爽口的鮮食特點，深受市場歡迎。近年來除銷往全國各大城市外，已進入香港、澳門以及新加坡等東南亞部分國家 。