玉米面牛奶饅頭

用料

材料	用量
材料	如上

做法

1. 所有材料混合，揉制20分鐘左右至麵團光滑；	玉米面牛奶饅頭
2. 發酵一個小時左右，至戳洞不回彈，取出整形，切塊，入籠；	玉米面牛奶饅頭
3. 放在裝有溫水的鍋上醒發25分鐘（夏天常溫醒發15分鐘即可）；	玉米面牛奶饅頭
4. 大火蒸15分鐘，關火燜五分鐘出籠；	玉米面牛奶饅頭
5. 隔天吃再回籠蒸10來分鐘；	玉米面牛奶饅頭