玉米粒炒肉末

玉米粒炒肉末是一道簡單的家常菜，主料是新鮮玉米 、瘦肉、 辣椒。

食材明細:

新鮮甜玉米 適量瘦肉 適量紅辣椒 適量

大蒜 適量姜 適量油鹽 適量雞精 適量味級鮮 適量香油 適量啤酒 適量小蔥 適量

做法：

1、材料：新鮮玉米 瘦肉 辣椒 啤酒 油鹽 味級鮮 雞精香油 姜

2、豬肉切丁，蔥姜洗淨切末，紅辣椒去蒂切小圈，

3、把豬肉丁放入碗中，倒入香油味級鮮啤酒，拌均勻醃製5分鐘。

4、嫩玉米去皮摘掉須子後洗淨，剝成玉米粒，

5、鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，倒入肉丁，

6、快速炒散，炒約2分鐘，待肉變色，肉丁炒的沒水分後，

7、然後倒入玉米粒翻炒2分鐘。

8、加味級鮮，放入辣椒，翻炒均勻

9、加水煮一會後

10、加雞精大火翻炒2分鐘左右，待湯汁略收乾，

11、撒上小蔥就好了。

小貼士：

用嫩玉米做，或者用水果玉米

不要用太老太硬的玉米粒，嚼起來費勁，還不好吃

用啤酒醃製肉，炒起來特不容易變老，還鮮嫩