原料
生玉米粉、麵粉、水、雞蛋、糖
做法
| 1.生玉米粉和麵粉1：1比例加水，加雞蛋一個，糖適量（喜歡吃鹹的可以放鹽）調成稀胡 | |
| 2.平底鍋燒熱，最好用小火，放入調好的玉米糊，搖晃平底鍋，使糊糊可以攤滿整個鍋底，待下面有點成型起焦色，反面，幾分鐘就好了 | |
| 3.這個不用放油的。可以搭配稀飯，和果醬之類的 |  玉米烙餅 |
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黃油烙餅
《黃油烙餅》指的是現代作家汪曾祺的代表作。這是一部短篇小說，以中國20世紀60年代的"大躍進"運動為背景，描寫了蕭勝一家在飢餓年代裡的故事。
作品信息 作者簡介 原文 簡要評價 -
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概述 原 料 -
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原 料 操 作 所屬菜系 -
養生雜糧餐
/3小米烙餅/3小米豆角雞蛋餅/4雞湯小米飯/4臘肉小米飯/4小米南瓜.../18荷香小米排骨/18糯香小米排骨/19小米色拉/19玉米雙粉饅頭...)/23玉米粉蛋奶糕(2)/23榴槤玉米粉松糕/23豌豆玉米涼糕/24奶油...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
彝族飲食文化
、玉米、燕麥、洋芋為主；在溪谷和湖盆山區、平壩則以種稻穀為主，玉米和其它...，喜種雜糧，以玉米、小麥、蕎麥、大麥為主食。蔬菜、豬、羊、牛、雞、野味...酸湯作菜。也有將玉米磨成米粒，去麩皮，與大米合在一起蒸熟作為主食，還有...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化
