玉米溫面

玉米溫面主要以玉米面條、元蔥、胡蘿蔔、牛肉牛骨湯等元素。湯鮮味美，吃而爽口。相傳戰國時期秦始皇贏政統一六國後，為使自己長生不老，號令天下能士集思廣益做長生不老之藥，因此，玉米溫面才脫穎而出，相傳吃後能延年益壽，而稱為佳品。又後來流傳於韓國宮廷。某一皇室貴族整日遊手好閒，不問世事，稱吃便天下美食。發現中國有一種食品製做精細美觀好吃而健康，所以費盡餘力引進韓國，後又更名為“韓國宮廷溫面”，當時只有皇室貴族可以吃到，現在風靡韓國成為佳品，老少皆宜，延年益壽。

食材

主料

玉米面條400g
雞蛋1枚
熟牛肉100g

配料

油
鹽
香菇
洋蔥
乾辣椒麵
黃瓜
蔥花
白糖
胡蘿蔔
　

做法

1
把雞蛋，煮熟。
2
玉米面條，乾制的，先用涼水，泡15分鐘左右。再用清水煮熟。
3
熟牛肉，切片。備用。
4
製作玉米溫面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋蔥。
5
先用油把香菇，辣椒，洋蔥炒香後，加入大量的乾辣椒麵，白糖炒一下。
6
再加入適量的鹽，大喜大牛肉粉。炒香。再加放蔥花。
7
炒好後，盛出裝碗。這樣，溫面辣醬，就做好了。
8
玉米溫面上面的配菜。黃瓜絲，胡蘿蔔絲，蔥花。
9
裝之前煮好的面，盛出裝在一個碗中。
10
加入牛肉湯或是熱水。將雞蛋切一半，牛肉片，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，蔥花，一一都碼在上面，再澆上之前做好的溫面辣醬