原 料
甜玉米2根、乳酪一片、牛奶100克、白糖30克。特 色
超人氣的孩子粗糧小零食。操 作
1、把玉米洗淨切成兩段。2、玉米放入湯鍋中加入適量的開水，水不用漫過玉米，水比玉米矮些就行。
3、加一片乳酪，再加入牛奶，白糖。
4、蓋上鍋蓋煮15-20分鐘即好。
貼士
1、玉米要用水果甜玉米來煮，煮出的玉米才好吃。如果用糯玉米煮的時間要長一些。2、煮好的玉米也可在湯汁浸泡一會兒稍涼再吃，口感更香醇入味。
3、玉米，這種廉價的粗糧，在許多國家，備受青睞，並已成為一種熱門的保健食品。這是因為，近年來，科學家們發現了玉米的新價值，發現它對現代文明病的高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用。
4、醫學家們的最新研究表明，玉米具有抗癌作用。玉米中有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽是一種抗癌因子，這種抗癌因子在體內能與多種外來的化學致癌物質結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米中還含有大量的賴氨酸，這種胺基酸不但能抑制抗癌藥物對身體產生的毒副作用，還能控制腫瘤生長。玉米中還含有微量元素硒和鎂。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的供應，從而被抑制；鎂也有抑制腫瘤生長的作用。此外，玉米中還含有較多的纖維素，它能促進胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，並可把有害物質排出體外，從而對防治直腸癌有重要作用。
5、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍；鈣含量接近乳製品；可降低人體膽固醇；具有防癌抗癌作用；輔助治療多種疾病；粗糧細吃提高營養。玉米的吃法很多，如嫩玉米上市時，不論大人小孩，每天啃一個“煮棒子”最為方便理想；不過許多幼兒不喜歡吃家裡煮的玉米，卻愛吃肯德基的玉米棒，自己在家也可以做。
