玉米栗子雞湯

栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

主料

雞肉500g

配料

油適量

鹽適量

玉米適量

栗子適量

黨參適量

元肉適量

姜適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間2小時以上

玉米栗子雞湯做法

1 準備材料。

2 雞斬件，玉米斬段，黨參元肉洗淨用水泡5分鐘，姜切片。

3 栗子放入熱水中煮1分鐘撈起去衣。

4 把材料倒入砂鍋，除栗子外，加適量清水大火煲。

5 大火煲開後繼續大火煲10分鐘，加入栗子。

6 煲開，轉小火燉1小時。

7 熄火，加適量鹽調味，燜10分鐘再飲用。

注意事項

1.不需要加其他調料了，因為已經很鮮甜。

2.栗子放入熱水中煮1分鐘撈起就可以輕鬆去衣。