玉米松子鵪鶉湯

原料：

松子仁75克，玉米棒2隻，陳皮1塊，鵪鶉4隻，豬瘦肉150克。鹽少許。

製法：

1、鵪鶉去毛、內臟，洗乾淨；玉米棒，去衣去須，洗淨切厚件；松子仁漂洗乾淨；陳皮用清水浸透；豬瘦肉洗乾淨，瀝乾水。
2、瓦煲內加入適量清水，先用文火煲至水開，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲2小時左右，以少許鹽調味即可。