玉竹雞腳湯

玉竹雞腳湯是一道由雞腳、玉竹、薏米等做成的美食。

材料

雞腳5個、玉竹15克、薏米25克，枸杞10克。

作法

1將雞腳斬件飛水備用。

2將底湯燒開後放入備好的雞腳

3待雞腳八成熟時放入浸泡好的薏米與玉竹

4待薏米與玉竹溶入湯內調味即可。

功效

健脾益胃、清熱潤肺改善皮膚粗糙狀態。

玉竹富含維生素A類物質和粘液質。維生素A和粘液質都有使皮膚柔嫩細膩、滑潤的作用；、藥理學研究，玉竹具有降低血脂、血糖，提高人體免疫力和延緩衰老作用。古籍書中說玉竹可以減肥瘦身。