玉竹炒羊心

玉竹炒羊心，是一種美味香醇的美食。其製作方法是：1．用清水將玉竹浸泡12小時，切成長約4厘米的薄片；羊心洗淨切成薄片，姜切片，蔥切段。2．鍋中注油燒至六成熱，下蔥、姜，爆出香味，將玉竹、羊心、黃酒入鍋炒熟，加鹽炒勻即成。

原料：羊心2隻，玉竹25克，黃酒、姜、蔥、鹽、素油各適量。
製法：
1．用清水將玉竹浸泡12小時，切成長約4厘米的薄片；羊心洗淨切成薄片，姜切片，蔥切段。
2．鍋中注油燒至六成熱，下蔥、姜，爆出香味，將玉竹、羊心、黃酒入鍋炒熟，加鹽炒勻即成。