獼猴桃糯米糍

獼猴桃去皮。 獼猴桃切半。 用涼了的紅豆糯米包入半個獼猴桃。

食材

主料

3個獼猴桃
100g糯米粉
80g澱粉
50g紅豆沙

配料

適量油
適量白糖
180g牛奶

製作步驟

1 將糯米粉篩細粉，加白糖、牛奶、油、澄粉攪稀糊。放微波爐轉3分鐘，攪拌再轉2分鐘。
2 獼猴桃三個就可以了。
3 獼猴桃去皮。
4 將微波好的糕分兩份，一塊大些一塊略小。攤平放涼。
5 小塊加紅豆沙抓勻放涼。
6 獼猴桃切半。
7 用涼了的紅豆糯米包入半個獼猴桃。包好的用保鮮袋鋪底。
8 再用白糯米包入，然後放入用保鮮袋鋪底的保鮮盒，置於冰櫃保鮮。
9 吃時取出切片。

小貼士

糯米糕要涼了再包獼猴桃，太熱包出來的獼猴桃太酸。
包好的用保鮮袋鋪底防粘。
冰櫃保鮮後的糯米糍不粘又好切。