狐豆

一種食物。又叫狸豆，是野生豆類。豆莢更大而厚實，布滿絨毛，據說有排毒功效，口感肥厚而多肉，含有鐵質和植物蛋白，一定要連皮吃?有溫中止痛、強筋壯骨 ，護腎的功效。

基本信息

• 中文學名：狐豆
• 界：植物界
• 目：豆目
• 科：蝶形花科
• 屬：豬屎豆屬

又叫狸豆，是野生豆類。
豆莢更大而厚實，布滿絨毛，據說有排毒功效，口感肥厚而多肉，含有鐵質和植物蛋白，一定要連皮吃?有溫中止痛、強筋壯骨 ，護腎的功效。
做法：傳統做法