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《藥膳湯羹》
《藥膳湯羹》本書從豐富的中醫藥文獻資料中，精選了藥膳湯處方600多個，按其功效分為保健強身、抗老益壽、治療疾病三大類。全書選方準確查閱方便，敘述清楚，制...
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天下第一羹
天下第一羹又名雉羹，是江蘇徐州傳統的漢族名點，為中國烹飪鼻祖籛鏗首創，屬於徐海菜（蘇菜）。相傳乾隆皇帝南巡路過徐州，品嘗雉羹，感覺味道鮮美無比，因而賜名...
菜餚簡介 歷史文化 菜餚特色 主料簡介 製作工藝 -
看體質喝湯粥+四季滋補湯羹粥
《看體質喝湯粥》 人的體質可以分為9種，而每種體質都有不同的特點和補養側重，不辨別體質而盲目進補，對身體有害無益。本書根據不同體質的特點，並結合四季、人...
作者簡介 圖書目錄 -
四季養生湯羹
瑤柱雞絲米羹 姬松茸燉龍骨湯 特色鮑魚米羹 [...，便於您看著菜譜做佳肴。 《四季養生湯羹》以通俗的文字介紹了36例有利於身體健康的湯羹製作的方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富的湯羹...
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特色糖水
《特色糖水》犀文圖書編著。開開心心入廚房，輕輕鬆鬆做美食。在農場種菜可以是一件開心的事兒，在家裡下廚也可以是一件開心的事兒。糖水是嶺南最具代表性的傳統飲...
基本介紹 圖書目錄 文摘 序言 編輯推薦 -
農家湯羹
農家湯羹作者：易成剛出版社： 元內容簡介《農家湯羹》內容簡介：近年來，農家菜以崇尚健康天然而深受食家歡迎，同時，廚藝愛好者也喜歡尋找新鮮農家食材，精製出...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
玉米羹
玉米羹是廣東省漢族名菜，屬於粵菜系，湯羹類，是由玉米，雞蛋，牛肉，鹽，生粉等食材烹製而成，也肯加入其他成分，製成不同口味的玉米羹。不喜玉米渣的也可以過濾...
製作 分類 -
家常湯羹菜-養生保健
內容介紹《養生保健家常菜湯羹菜》詳細介紹了56款既實用又具特色的營養保健湯、羹，並以簡潔的文字和精美的彩圖，對每款湯、羹的用料配比、製作方法、成品特點、...
內容介紹 -
特色羊雜湯
屬於羹/湯，主要原料是羊肝、羊肚，口味是鮮香，工藝是煮，難度屬於中級。炒兩種姜一定火候要均勻，火候不能太大，能將沙姜和生薑都煸出香氣，又正好表面金黃最好。
原料 製作方法 貼士
