牡蠣鯽魚湯

每日1次，佐餐食用，吃魚、豆腐、青菜葉，喝湯。 平肝潛陽，降壓止痛。 鯽魚：

原料

牡蠣粉12克、鯽魚200克、豆腐200克、紹酒10克、姜、蔥各5克、雞湯500毫升、醬油10克、青菜葉100克

做法

1、把鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨；豆腐切4厘米長、3厘米寬的塊；姜切片，蔥切花，青菜葉洗淨。
2、把醬油、鹽、紹酒抹在紉魚身上，將鯽魚放入燉鍋內，加入雞湯，放入姜、蔥和牡頓粉，燒沸，加入豆腐，用文火煮30分鐘後，下入青菜葉即成。

食法

每日1次，佐餐食用，吃魚、豆腐、青菜葉，喝湯。

功效

平肝潛陽，降壓止痛。高血壓肝陽上亢型患者食用。
牡蠣：
用於虛損勞疾，陰虛血虧；失眠心悸。
鯽魚：
用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁減少；便血，痔瘡出血。