牡蠣蒸米飯

牡蠣蒸米飯基本特點是鮮香可口與營養豐富。牡蠣被稱之為“海的牛奶”，100克的生牡蠣里含有成年人一天所需動物性蛋白質的1二分之一,並含有豐富的鈣與鐵及碘等無機物。

牡蠣蒸米飯

牡蠣蒸米飯

菜譜名稱牡蠣蒸米飯
所屬菜系粵菜
所屬類型健康菜譜
基本特點鮮香可口，營養豐富。牡蠣被稱為“海的牛奶”，100克的生牡蠣中含有成年人一天所需動物性蛋白質的1／2,並含有豐富的鈣、鐵、碘等無機物。

基本材料

醬油4大勺，辣椒麵1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
基本做法
1、牡蠣去殼，用鹽水洗淨並除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗裡，加佐料拌著吃。把飯做得乾一點，並在燜的時候，放牡蠣，熟後加佐料拌飯吃。