相關詞條
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牛鰍魚芥菜湯
芥菜牛鰍魚湯是一道家常菜品,主料是芥菜、牛鰍魚等。
材料 做法 附註 -
《沙蟲乾牛鰍魚湯》
沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片 1.沙蟲乾先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。 牛鰍魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。
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《淮山茨實牛鰍魚湯》
"淮山茨實牛鰍魚 淮山茨實牛鰍魚湯"
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鯕鰍
鯕鰍，學名：Coryphaena hippurus (Linnaeus, 1758)，是鯕鰍科鯕鰍屬的一種大洋性魚類，體較大體延長側扁，前部高大，向後漸...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
木瓜牛鰍魚湯
牛鰍魚1條，木瓜500克，花生仁150克，紅棗6枚，生薑4片，精鹽、味素各少許。 半生熟木瓜去皮、核，洗淨，切塊；花生仁、紅棗（去核）、生薑洗淨；牛鰍魚...
材料: 做法: 介紹: -
魚
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（1...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
沙蟲乾牛鰍魚湯
其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蠍子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而乾最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰...
基本信息 基本材料 製作方法 營養價值 -
涼瓜牛鰍魚湯
2.起油鍋，猛火將魚兩面煎一下。 3.加入適量的清水，下苦瓜、瘦肉、薑片。 5.美味的涼瓜牛鰍魚湯上桌了。
材料 做法 -
川味魚香菜烹製技藝
作品目錄目錄川味情（自序）話說魚香味菜餚的烹製技藝一、魚香味的由來及定義二、魚香味的特點三、魚香味的基本調味料四、魚香味的烹製原料五、魚香味的成因六、魚...
作品目錄 -
鬼頭刀[一種魚]
一種廣泛分布於各大海洋之熱帶及亞熱帶區海域的魚類。學名：鯕鰍，體延長側扁，前部高大，向後漸變細。頭大，背部很窄，成魚頭背幾呈方形，額部有一骨質隆起，隨成...
棲所生態 外形特徵 生活習性 種群分布 繁殖方式
