牛蒡甜不辣

"魚500公克，蛋白4顆，鮮奶油50公克，鹽10公克，牛蒡45公克1.取魚肉先切碎再攪打成泥，加入蛋白再度攪打至濃稠狀

材料:

魚500公克，蛋白4顆，鮮奶油50公克，鹽10公克，牛蒡45公克

做法:

1.取魚肉先切碎再攪打成泥，加入蛋白再度攪打至濃稠狀,最後加入鹽與奶油混合均勻即為魚漿。
2.牛蒡洗淨去皮後，切成細絲，和魚漿混合攪拌均勻，以手捏成小塊狀,放入油鍋中180℃的炸約2分鐘至熟即可。