簡介
做法：煮
牛蒡山藥昆布湯難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：60分鐘
材料明細
主料：牛蒡半根、山藥1根
材料集合圖調料：食鹽適量、姜3片、水1000毫升
製作步驟
牛蒡要選細的。去皮切厚片，泡在清水裡
鐵棍山藥去皮，切厚片，泡在清水裡
昆布洗乾淨用溫水稍微泡一下，剪成小片備用
牛蒡，山藥，昆布，薑片一起放入湯煲里，大火煮開後轉小火煮30分鐘（湯開的時候要注意一下，很容易撲出來，要及時轉小火，或者湯煲大一點水寬一點）
關火後放入一大把木魚花，不用攪拌，等它自己慢慢沉澱
大約燜上10分鐘，撈出木魚花，加鹽和少許香菇精調味即可
營養信息
熱量：394.29大卡
鉀：1111.47毫克
磷：174.04毫克
胡蘿蔔素：128.6微克
鎂：107.21毫克
鈉：96.31毫克
碳水化合物：89.63克
鈣：86.46毫克
維生素C：25.6毫克
維生素A：19.72微克
蛋白質：12.89克
膳食纖維：4.41克
硒：2.88微克
鐵：1.74毫克
煙酸：1.63毫克
鋅：1.41毫克
脂肪：1.35克
銅：1.22毫克
維生素E：1.2毫克
錳：1.09毫克
維生素B1：0.25毫克
維生素B2：0.11毫克
註：營養含量均為約量僅供參考！
