用料
材料 | 用量 |
湯鍋(一人份為例) | 直徑20cm的小號鍋 |
福華上腦肥牛片 | 8片 |
洋蔥細絲 | 四分之一個洋蔥 |
葉菜,玉米粒等配角 | 若干,隨意搭配 |
長壽麵或雞蛋面 | 約50g |
五香粉 | 1/4勺 |
鹽,醬油 | 適量 |
蝦皮 | 若干 |
做法
1. 湯鍋加水煮開,放入蝦皮,麵條和娃娃菜,由於我是給孩子吃,他又不喜歡吃脆口蔬菜,只好先放入煮軟,大人可根據個人喜好調整先後順序,由於蓋澆面主要味道在上面,湯底不適宜過於濃厚,所以這裡也沒用肉湯等打底,除了鹽和醬油,我只會用蝦皮提味。 |
材料 | 用量 |
湯鍋(一人份為例) | 直徑20cm的小號鍋 |
福華上腦肥牛片 | 8片 |
洋蔥細絲 | 四分之一個洋蔥 |
葉菜,玉米粒等配角 | 若干,隨意搭配 |
長壽麵或雞蛋面 | 約50g |
五香粉 | 1/4勺 |
鹽,醬油 | 適量 |
蝦皮 | 若干 |
1. 湯鍋加水煮開,放入蝦皮,麵條和娃娃菜,由於我是給孩子吃,他又不喜歡吃脆口蔬菜,只好先放入煮軟,大人可根據個人喜好調整先後順序,由於蓋澆面主要味道在上面,湯底不適宜過於濃厚,所以這裡也沒用肉湯等打底,除了鹽和醬油,我只會用蝦皮提味。 |
我想像著每天的早餐都應該是在愉快的心情中進行,帶著微笑,輕鬆而優雅。 做法:1、炒鍋燒熱,倒油後燒熱,將所有切丁食物倒入鍋中炒半分鐘,烹入適量生抽炒半分...
引導語 製作心得孜然牛肉蓋澆面是一道由孜然、牛肉、面等食材製成的食品。
淮安蓋澆面名聞遐邇,發端於北宋。時南方漕船至末口入淮,須人工盤過北神堰,故“船一靠岸,千車萬擔。”近三萬扛工縴夫多是淮河北岸壯勞力,晨昏在此作業,午間休...
歷史起源 食品特色 未來發展在外面飯館時常遇到蓋澆飯,據說是出自於河南話瞎蓋澆,即將菜蓋在米飯上……
蓋澆簡介 蓋澆的做法 蓋澆飯的一般菜色4.先把牛肉滑炒一下,把牛肉炒散,表面變色,就可以盛出來備用。 8.調味好後,把牛肉絲回鍋,勾芡,芡可以調得稍微濃一些,才不會淋在面上後變成湯麵。 10...
材料: 做法:牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法牛肉粉是一種撫州各地都有而且是家喻戶曉,人人皆知的風味美食,在撫州南豐就是打有南豐牛肉粉的牌號,實際上也就是一種用牛肉當臊子的米粉,但由於它風味獨特,受...
基本簡介 歷史來源 製作方法 越南製法 各個品牌牛肉米粉這是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉,人人皆知的風味美食,在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子,在六盤水就是打有藍家牛肉粉的牌號,實際上也就 是一種用牛...
中文介紹 英文解說 原料及調料 具體製作方法 相關信息方城燴麵在方城的歷史並不長,據方城做燴麵最早的一批燴麵師傅所說,方城燴麵起源在八十年代初期,師承於鄭州燴麵,但是“青出於藍而勝於藍”,聰明的燴麵師傅們結...
燴麵簡介 概述 由來 燴麵製作場面 食後感言