牛肉糙米飯

炒鍋裡放油，加熱，放進四分之三的洋蔥，用小火炒，可能需要二十分鐘，直到洋蔥軟化，變成黃褐色。

簡介

牛肉（瘦肉）300克，切成方糖大小

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洋蔥中等大小1個
胡蘿蔔3根，土豆3個，都切成牛肉塊大小
大蒜適量切末，油鹽適量

做法：

熱油，先炒洋蔥和牛肉，知道牛肉變色，加入蔬菜一起炒熟。加水沒過菜，大火煮沸，轉之小火煮15分鐘，直至土豆和胡蘿蔔酥軟。注意攪拌直至完全溶解，小火續煮10分鐘，湯汁看上去濃稠即可關火。