基本介紹
中文名稱:牛油 脂肪酸
英文名稱: tallow Fatty Acid
產品含量:99%
CAS 編號:1996-11-7
質量標準:食品級
包裝規格:180kg/桶
CAS RN.: 1996-11-7
分 子 式: RCOOH
性質: 蠟狀白色固體
CAS CAS 性質:
中文名稱:牛油 脂肪酸
英文名稱: tallow Fatty Acid
產品含量:99%
CAS 編號:1996-11-7
質量標準:食品級
包裝規格:180kg/桶
CAS RN.: 1996-11-7
分 子 式: RCOOH
性質: 蠟狀白色固體
硬化牛油脂肪酸是一種由牛油脂肪酸經加氫硬化的產物,其中含有棕桐酸、硬脂酸以及脂肪酸,不溶於水,主要用於製取硬脂酸。
牛油果(學名:Butyrospermum parkii Kotschy),落葉喬木,高10-15米,胸徑達1-1.5米;樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,...
形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖方法 栽培技術飽和脂肪酸,不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸。一類碳鏈中沒有不飽和鍵(雙鍵)的脂肪酸,是構成脂質的基本成分之一。一般較多見的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、...
性質 來源 攝入 區別 影響植物牛油,利用氫化了的植物油來模擬牛油的產品代替品。
簡介 分析 專家言論脂肪酸甲酯(英語:fatty acid methyl ester,縮寫FAME)由脂肪酸甲基化生成。生物柴油主要由脂肪酸甲酯組成。 在生物化學中,為分析...
簡介 歷史 人體影響 主要用途 套用牛油果沙拉是一道菜品,主料是牛油果、蘋果、土司,配料為玉米粒、番茄乾,製作方法為土司掰小塊,加熱至硬脆,蘋果切小丁,番茄乾撕小片,加入各種調料,牛油果剖...
菜品特色 營養價值 做法 做法二 做法三脂肪酸(Fatty acid)是一類羧酸化合物,由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。三個長鏈脂肪酸與甘油形成三酸甘油酯(Triacylglycerols...
組成與分類 β-氧化 產品用途 發展前景 安全信息牛油這個詞有兩種含義,一是指牛乳製品,二是指從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。第一種含義:黃油,英文名為butter或butter fa...
營養成份 牛油食譜 食療作用簡介 油和脂肪都是高級脂肪酸甘油酯,統稱為油脂。一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。是油料在成熟過程中由糖轉化而形成的一種複雜的混合...
分布 化學性質 作用 分類 製法