牛奶豆腐布丁

原料

內酯豆腐1盒（350克）、牛奶240克、煉乳100克、吉利丁粉10克、冷開水30克。

做法

1、把豆腐切小塊，入沸水鍋里後關火晾涼；
2、撈出豆腐放入攪拌機里，加入煉乳和牛奶；
3、吉利丁粉加冷開水泡10分鐘，隔熱水化開，入攪拌機和豆腐、煉乳、牛奶一起打勻；
4、倒出後用篩網過濾2次，分裝到容器里，蒙上保鮮膜，入冰櫃冷藏至凝固即可。