牛奶葡萄酒燴胡蘿蔔

"2.香菜洗淨切碎. 6.轉小火翻炒. 7.等牛奶收乾時放入香菜碎

材料:

胡蘿蔔500--600克，鮮牛奶一小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜一把，鹽適量.

做法:

1.胡蘿蔔洗淨去皮切成0.5厘米厚的片.
2.香菜洗淨切碎.
3.鍋里放黃油,小火燒化,放入胡蘿蔔片翻炒幾分鐘上色.
4.加鹽,胡椒粉,倒入白葡萄酒,加點清水,中火翻炒,
5.等水份將要收乾時,倒入牛奶,(牛奶先倒入一半,等快幹了再加一次.)
6.轉小火翻炒.
7.等牛奶收乾時放入香菜碎,關火.
8.起鍋裝盆即可.