牛奶南瓜糊

牛奶南瓜糊

牛奶南瓜糊是一道簡單的家常菜,主料是南瓜500g,純牛奶250ml,白糖或紅糖、蜂蜜少許。

菜品介紹

牛奶南瓜糊美味可口,有清熱去濕、調理胃腸之功效。常吃南瓜有助於防治糖尿病,預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變,還有減肥瘦身的作用。牛奶有養胃鎮靜的作用,還可以美容養顏、安神助眠。該品作早餐或夜宵均可,尤其適合老人小孩及女性食用。

材料

牛奶南瓜糊 牛奶南瓜糊

南瓜500g,純牛奶250ml,白糖或紅糖、蜂蜜少許。

做法

牛奶南瓜糊 牛奶南瓜糊

1,南瓜去籽切成小塊,上鍋蒸熟。

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2,把蒸好的南瓜去皮,攪拌成泥狀。

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3,將南瓜泥倒入鍋中,加上牛奶攪拌均勻,小火加熱至沸騰即可。可以加糖之類的調味,或直接食用。

營養價值

牛奶

1、奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種胺基酸中有人體必須的8種胺基酸,奶蛋白質是全價的蛋白質,它的消化率高達98%。

2、乳脂肪是高質量的脂肪,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性維生素。

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3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖類。

4、奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,很容易消化吸收。

南瓜

牛奶南瓜糊 牛奶南瓜糊

南瓜能補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

食用注意

牛奶不適合缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。

南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

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