形態特徵
牙鮃科是鰈形目的一個科。鰓蓋膜互連，無鰭棘，偶鰭有分枝鰭條；有眼側胸鰭,較長；腹鰭較短，近似對稱，距峽部較遠；兩側有側線；腎脈突較多，腎脈棘叉狀；第三上鰓骨有齒，尾舌骨鈍鉤狀，有肋骨；尾下骨4塊，與尾桿骨已癒合，在中國常見的有華鮃，分布於東海及南海近海，能進入長江以南的一些江河。褐牙鮃，為暖溫性底層兇猛魚類，大者體長可達800毫米，是黃、渤海珍貴食用魚。斑鮃屬的大牙斑鮃、五眼斑鮃和大鱗鮃屬的大鱗鮃等。
鰓蓋膜相連，前鰓蓋骨後緣游離，無皮膜或鱗片。各鰭均無硬棘，背鰭開始於眼睛的上方，背鰭與臀鰭皆不高，長至尾柄前方，均不與尾鰭相連。基底短，兩側位置不一定對稱，但眼側的腹鰭一定不超過盲側的第一鰭條。肛門偏於盲側。
分布區域
廣泛分布於三大洋溫帶、熱帶及亞熱帶之近海。
生活習性
主要棲息於較淺的大陸棚區，喜好沙泥底質的環境。產漂浮性卵，孵化後小魚之外形和一般魚類相同，身體左右對稱，且先行漂浮性生活，成長後才至砂地上活動。具有保護色，會隨外在環境之變化而改變體色。利用背鰭和臀鰭緩緩的遊走，遇到敵人，則會擺動身體及尾部快速遊動或躲入砂中。是砂地上的隱身能手。屬肉食性，平時於砂地上覓食小魚及甲殼類等。全世界16屬至少85種，台灣紀錄有3屬11種。
該科分類
牙鮃科下分15個屬，如下：彎鮃屬（Ancylopsetta)
圓形彎鮃（Ancylopsettacycloidea)
枝狀彎鮃（Ancylopsettadendritica)
三眼彎鮃（Ancylopsettadilecta)
孔佩彎鮃（Ancylopsettakumperae)
四眼彎鮃（Ancylopsettaquadrocellata)
頭棘鮃屬（Cephalopsetta)
睛腹頭棘鮃（Cephalopsettaventrocellata)
副棘鮃屬（Citharichthys)
北極副棘鮃（Citharichthysarctifrons)
沙副棘鮃（Citharichthysarenaceus)
角副棘鮃（Citharichthyscornutus)
脆副棘鮃（Citharichthysfragilis)
吉氏副棘鮃（Citharichthysgilberti)
戈德副棘鮃（Citharichthysgordae)
裸吻副棘鮃（Citharichthysgymnorhinus)
副棘鮃（Citharichthysmacrolepidotus)
斑副棘鮃（Citharichthysmacrops)
瑪麗副棘鮃（Citharichthysmariajorisae)
巴拿馬副棘鮃（Citharichthyspanamensis)
扁平副棘鮃（Citharichthysplatophrys)
太平洋副棘鮃（Citharichthyssordidus)
斑鰭副棘鮃（Citharichthysspilopterus)
斯氏副棘鮃（Citharichthysstampflii)
眼點副棘鮃（Citharichthysstigmaeus)
烏氏副棘鮃（Citharichthysuhleri)
伐氏副棘鮃（Citharichthysvaldezi)
長尾副棘鮃（Citharichthysxanthostigma)
圓棘鮃屬（Cyclopsetta)
墨西哥圓棘鮃（Cyclopsettachittendeni)
斑鰭圓棘鮃（Cyclopsettafimbriata)
巴拿馬圓棘鮃(Cyclopsettapanamensis)
圓棘鮃（Cyclopsettaquerna)
腹肢鮃屬（Etropus)
腹肢鮃（Etropuscrossotus)
圓鱗腹肢鮃（Etropuscyclosquamus)
大頭腹肢鮃（Etropusectenes)
中間腹肢鮃（Etropusintermedius)
小口腹肢鮃（Etropusmicrostomus)
秘魯腹肢鮃（Etropusperuvianus)
灰腹肢鮃（Etropusrimosus)
鰕鮃屬（Gastropsetta)
鰕鮃（Gastropsettafrontalis)
小庸鰈屬（Hippoglossina)
博氏小庸鰈（Hippoglossinabollmani)
大眼小庸鰈（Hippoglossinamacrops)
小庸鮃（Hippoglossinamontemaris)
大口小庸鰈（Hippoglossinastomata)
四眼小庸鰈（Hippoglossinatetrophthalmus)
牙鮃屬（Paralichthys)
多耙牙鮃（Paralichthysadspersus)
河口牙鮃（Paralichthysaestuarius)
白點牙鮃（Paralichthysalbigutta)
巴西牙鮃（Paralichthysbrasiliensis)
北美牙鮃（Paralichthyscalifornicus)
德氏牙鮃（Paralichthysdelfini)
大西洋牙鮃（Paralichthysdentatus)
智利牙鮃（Paralichthysfernandezianus)
黑斑牙鮃（Paralichthysisosceles)
漠斑牙鮃（Paralichthyslethostigma)
小眼牙鮃（Paralichthysmicrops)
四斑牙鮃（Paralichthysoblongus)
牙鮃（Paralichthysolivaceus)
巴塔戈尼牙鮃(Paralichthyspatagonicus)
施氏牙鮃（Paralichthysschmitti)
寬牙鮃（Paralichthyssquamilentus)
熱帶牙鮃（Paralichthystropicus)
伍氏牙鮃（Paralichthyswoolmani)
斑鮃屬（Pseudorhombus)
糙斑鮃（Pseudorhombusanomalus)
光亮斑鮃（Pseudorhombusargus)
大齒斑鮃（Pseudorhombusarsius）：又稱大牙斑鮃。
皮氏斑鮃（Pseudorhombusbinii)
檸檬斑鮃（Pseudorhombuscinnamoneus）：又稱桂皮斑鮃。
櫛鱗斑鮃（Pseudorhombusctenosquamis)
雙斑斑鮃（Pseudorhombusdiplospilus)
重點斑鮃（Pseudorhombusdupliciocellatus）：又稱雙瞳斑鮃。
美麗斑鮃（Pseudorhombuselegans)
高體斑鮃（Pseudorhombuselevatus)
爪哇斑鮃（Pseudorhombusjavanicus)
光齒斑鮃（Pseudorhombusjenynsii)
滑鱗斑鮃（Pseudorhombuslevisquamis）：又稱圓鱗斑鮃。
馬來斑鮃（Pseudorhombusmalayanus)
斑鰭斑鮃（Pseudorhombusmegalops)
小頜斑鮃（Pseudorhombusmicrognathus)
穆氏斑鮃（Pseudorhombusmoorei)
多斑斑鮃（Pseudorhombusmultimaculatus)
納塔爾斑鮃（Pseudorhombusnatalensis)
南海斑鮃（Pseudorhombusneglectus)
卷眼斑鮃（Pseudorhombusoculocirris)
少牙斑鮃（Pseudorhombusoligodon)
大鱗斑鮃（Pseudorhombusoligolepis)
五眼斑鮃（Pseudorhombuspentophthalmus)
多點斑鮃（Pseudorhombuspolyspilos)
五目斑鮃（Pseudorhombusquinquocellatus）：又稱五點斑鮃。
拉氏斑鮃(Pseudorhombusrussellii)
棘斑鮃（Pseudorhombusspinosus)
薄嘴斑鮃（Pseudorhombustenuirostrum)
三眼斑鮃（Pseudorhombustriocellatus)
潛鮃屬（Syacium)
幾內亞潛鮃（Syaciumguineensis)
貢氏潛鮃（Syaciumgunteri)
寬尾潛鮃（Syaciumlatifrons)
長背潛鮃（Syaciumlongidorsale)
眼斑潛鮃（Syaciummaculiferum)
小頦潛鮃（Syaciummicrurum)
卵形潛鮃（Syaciumovale)
暗色潛鮃（Syaciumpapillosum)
大鱗鮃屬（Tarphops)
大鱗鮃（Tarphopsoligolepis)
花鮃屬（Tephrinectes)
花鮃（Tephrinectessinensis)
鮃屬（Thysanopsetta)
奈氏繸鮃（Thysanopsettanaresi)
匿牙鮃屬（Verecundum)
匿牙鮃（Verecundumrasile)
扇尾鮃屬（Xystreurys)
扇尾鮃（Xystreurysliolepis)
