做法
| 1.豆腐劃好放盤子裡，調好湯汁，澆到豆腐上，撒上蔥花即可 |  爽口豆腐 |
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爽口拌豆腐
主料：一塊北豆腐配料：朝鮮辣白菜，榨菜，香菜，熟花生米（可用核桃或芝麻代替），鮑汁或蚝油汁，香油。 1.豆腐用開水焯一下，控乾。 2.朝鮮辣白菜切碎，榨...
材料 做法 -
淮南豆腐
淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆製品，以豆腐為主要原料，輔以不同配料，經過不同烹調方法和製作工藝製作出來的，具有濃郁地方特色的菜餚，是營養學、藥理學和神...
由來 豆腐文化 關於豆腐 豆腐宴 文化節 -
泰安三美豆腐
泰安三美豆腐：山東菜。
製作材料 製作方法 特點 工藝關鍵 營養價值 -
《爽口菜》
蔬菜類料理指南 蛋、豆腐類料理指南 豬、牛類料理指南
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紅燒豆腐
紅燒豆腐是一道經典的特色名菜，豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼備食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，現代營...
起源 記載 豆腐種類 做法 營養價值 -
爽口藕片
豌豆苗一把、嫩藕、豆腐絲若干、紅椒絲若干、蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、鹽若干、香油一勺。 2、嫩藕去皮洗淨，切成0.2厘米厚的薄片，為防止藕片變...
原料： 做法： -
爽口豌豆苗
爽口豌豆苗，是一道美食，主要原料有豌豆苗一把、豆腐絲若干、紅椒絲若干，：豌豆苗含鈣質、b族維生素、維生素c和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等...
原料： 做法： -
家常豆腐
家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體...
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