爽口豆腐乾夾蘿蔔絲

2、用多功能蔬菜刀將蘿蔔切為細絲. 4、用剪刀剪開豆腐乾的一面. 5、將放上佐料的蘿蔔絲拌勻放入剪開的豆腐乾內.

食材

主料

250g豆腐乾500g白蘿蔔

配料

20g白砂糖50ml醋10g辣椒粉2g花椒粉3g鹽1g味素

製作步驟

1、準備洗淨的蘿蔔一個.
2、用多功能蔬菜刀將蘿蔔切為細絲.
3、撒上適量的鹽,味素,辣椒粉,花椒粉.
4、用剪刀剪開豆腐乾的一面.
5、將放上佐料的蘿蔔絲拌勻放入剪開的豆腐乾內.
6、將鍋燒至微燙,轉至最小火,放入白砂糖.
7、待白砂糖熬為黃色至溶化.
8、最後待拌糖的醋冷卻後再澆在夾好蘿蔔絲的豆腐乾上面就可以了.

小貼士

白蘿蔔水份過多可擠掉一些.