食材明細
荸薺 10個酒釀 150克
枸杞 一小把北方冬季寒冷乾燥，加上使用暖氣和空調，空氣就像被烘乾機烘乾了一樣，更容易出現口乾舌燥、上火現象。
試試這道酒釀荸薺吧，荸薺屬涼性，有清熱生津的作用，自古有“地下雪梨之”美譽。
而醪糟有促進血液循環、暖胃，還有補血潤膚的功效。
冬天也一樣適合。
做法
1
【主料】有荸薺、醪糟、枸杞
2
荸薺洗淨、去皮，泡在清水中可以防止變黃。
3
水燒開後，荸薺倒入滾水中。
4
煮上5分鐘。
5
撈出。
6
將煮好的荸薺倒入酒釀中。
7
枸杞用清水漂洗乾淨，也一併倒入。
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拌勻，入冰櫃冷藏2-3個小時，冬天的話，就在常溫下浸泡入味後，即食。
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材料簡單，做法也簡單，各位好朋友，不妨一試！
小貼士
1、荸薺脆脆的，酒釀甜甜的，冰冰涼涼的，吃起來特別爽口，還有美容之功效
材料簡單，做法也簡單，各位好朋友，不妨一試！
2、新鮮荸薺去皮後，最好浸泡在淡鹽水中，可以防止變色發黃。
2、荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。
4、醪糟雖屬熱性，但民間偏方說，二者合用，有清熱，透疹功效。適用於小兒麻疹、小痘以及風熱外感。
爽口美味酒釀荸薺
