爐子的類型通常根據燃料的種類可以分成四種：
燃料需要加壓的爐子[油爐]
燃料不需要加壓的爐子[酒精爐]
油爐
燃料需要加壓的爐子
此類爐子通常附有幫浦裝置可將空氣打入燃料瓶中，增加瓶中的壓力，進而將燃料送進爐頭中。多用途的爐子甚至可以適用多種燃料，如汽油、煤油、去漬油。如果選擇汽油當作燃料，最好採用辛烷值低的，無鉛汽油更好。
推薦使用: 自助旅行，野外旅行或健行
優點 缺點
·快速炊煮食物 ·價格昂貴
·燃料效率高 ·需要時間熟悉操作
·適用高海拔環境 ·需要時間預熱爐子
·能夠適應各種環境 ·有些爐子操作上需要小心謹慎
·燃料費用較低 ·汽油、煤油燃燒時會產生有毒物質
氣爐
目前有很多款式可供選擇，選擇的時候，確定爐頭有密封環，可以跟瓦斯罐緊密結合，不會漏氣。瓦斯有丙烷、丁烷、異丁烷等類型，一般高山用瓦斯罐多為混合型，可以幫助燃燒穩定而持續，在零下1度依然可以操作。
推薦使用:已開發國家，高海拔環境
優點 缺點
·容易控制火候 ·燃料取得不易
·安全性高構造簡單 ·在零下的溫度需要預熱
·操作容易 ·必要時檢查密封環
·燃燒快速有效率 ·強風中容易受到影響
·在高海拔環境依然能夠使用 ·空罐子不能回收再利用
燃料不需要加壓的爐子
通常使用甲醇酒精做為燃料，燃燒時燃料通常呈現液體狀態。
推薦使用: 經驗不足的露營者，從事汽車露營，學校內實驗室。
優點 缺點
·容易操作 ·火焰溫度比較低，熱效率不高
·安全性高 ·需要較多的燃料，費用較高
·燃料穩定不容易受風勢影響 ·火焰呈透明色，不容易辨識
·在某些地區不容易找到
