食材明細
雞腸 500g
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
青椒 適量
紅椒 適量
做法
雞腸加鹽清洗
洗乾淨後控乾水份備用
所有食材切好備用
鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、薑絲煸炒
加入雞腸煸炒
加入醬油和料酒繼續煸炒
大火燜乾水份
加入調料即可
爆炒雞腸,是一道家常菜,製作原料主要有雞腸、芹菜、油、鹽、醬油 、雞精等。
雞腸 500g
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
青椒 適量
紅椒 適量
雞腸加鹽清洗
洗乾淨後控乾水份備用
所有食材切好備用
鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、薑絲煸炒
加入雞腸煸炒
加入醬油和料酒繼續煸炒
大火燜乾水份
加入調料即可
爆炒雞胗肝是一道菜品,主料是雞肫、雞肝,配料是木耳(水發)、玉蘭片、油菜等,調料為大蔥、大蒜、醬油等,通過爆炒的做法而成。
食材明細 製作工藝 食譜營養 食譜相剋雞胗要處理乾淨,用醋清洗動物內臟的異味很有效;2. 為了保持雞胗的脆爽的口感,要注意將雞胗切得薄些,炒制的時間不要過長;4. 再沖洗乾淨,這樣處理過的雞...
調料 泡椒爆炒雞胗的做法 小技巧 菜品特色爆炒腰花,是山東省特色傳統名菜,家常菜,屬於魯菜。製作時以豬腰、荸薺等為主料。其特點是鮮嫩,味道醇厚,滑潤不膩。具有較高的營養價值。爆炒腰花製作的難度為...
菜品特色 製作方法 所屬菜系 營養價值 食用須知爆炒雞雜,材料:雞心、雞肝、雞腰、雞腸、雞胗各50克,冬筍50克。
原料 做法脆腸為豬的“乳腸”,因脆嫩爽口,故名脆腸,最近幾年來人們餐桌上常見的美味佳肴。巴國布衣廚師們把脆腸配以去腥、解膩、增香、提色的乾海椒和味辛香而麻的花椒烹...
辣子脆腸 脆腸火鍋 脆腸卷 瓦片脆腸鴨屬涼性食物,滋陰潤肺。鴨胗又叫鴨肫。鴨肫即鴨胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合...
材料 輔料 製作方法 要點1 2 5
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雞胗雞肝小白菜湯,主要材料有雞胗,雞肝,小白菜等。雞胗韌脆適中,口感好,用來爆炒、鹵、臘,非常美味。本菜具有補肝益腎,健脾和胃,通腸利尿,促進吸收的功效。
美食原料: 製作方法: 美味貼士: 菜譜功效: 食材分析: