營養豐富紅菇鴿子湯

用料

材料	用量
鴿子	1隻
紅菇	5朵
生薑	3
乾澱粉	10克
料酒	一點點
蔥
鹽
蓮子

做法

1. 材料：鴿子、紅菇、生薑、蓮子 做法： 買回來的鴿子洗淨斬成塊，乾紅菇5朵準備好蒸鴿子的時候，把紅菇的根蒂部剪掉，放在流動的清水中沖洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。不然紅菇營養都會泡沒有了，把鴿子肉生薑和蓮子一起放鍋里放入適量清水，紅菇的根蒂剪掉後不要扔掉，用這個煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。

2. 按煮湯鍵40分鐘後鴿子熟了，在倒入紅菇，將紅菇放入燉好的雞中，再繼續燉3分鐘到5分鐘就好了。紅菇煮太長時間。煮5分鐘燉好的湯，加適量鹽就可以喝了，紅紅的，非常滋補。