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食品衛生
食品衛生是為防止食品污染和有害因素危害人體健康而採取的綜合措施。世界衛生組織對食品衛生的定義是：在食品的培育、生產、製造直至被人攝食為止的各個階段中，為...
學科簡介 研究內容 保證措施 立法監督 管理方法 -
廣東省食品衛生管理實施辦法
食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備，以及與食品衛生有關...食品衛生監督工作。 食品衛生監督所需經費，由各級政府列入財政支出預算，納入衛生事業費統籌解決。第二章 食品衛生 第四條 食品生產、經營...
第一章 總則 第二章 食品衛生 第三章 食品衛生管理 第四章 集市貿易的衛生管理 -
江蘇省食品衛生條例
（十三）《食品衛生法》禁止生產經營的其他食品。 第二十二條申請領取衛生許可證的食品生產經營者，必須符合《食品衛生法》和省有關食品衛生許可證發放管理辦法的...
頒布背景 條例內容 -
江西省食品衛生監督行政處罰辦法
第十條 第十一條 第二十條
江西省人大常委會公告 第一章 總則 第二章 處罰 第三章 程式 第四章 附則 -
《食品衛生與安全》
《食品衛生與安全》，是張妍，姜淑榮編寫的一部輕工業、手工業圖書。於 2010年7月1日 ，由 化學工業出版社出版。
圖書信息 十類食品必須憑“QS”銷售 相關連結 內容簡介 圖書目錄 -
冷凍食品衛生
冷凍食品（quick freezing food）冷凍食品是指在低於負十八攝氏度下加以凍結的食物。冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水...
冷凍食品的分類 冷凍食品的衛生問題 冷凍食品的衛生管理 -
食品安全[10]
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全...
簡介 基本含義 質量要求 安全標準 安全檢驗 -
飲食營養與健康
《飲食營養與健康》是2011年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是李殿鑫。
李殿鑫著圖書 陸建邦等著圖書 劉海玲著圖書 -
烹飪工藝與營養
烹飪工藝與營養。主要職業能力核心課程：餐製作、麵點製作技術、食品雕刻與冷盤拼擺技術、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜品的點綴與鑲嵌、廚政管理等。
基本要求 培養模式 課程介紹 相關詞條 參考資料
