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營養保健功能
中國古代有句話叫“凡膳皆藥”，非常形象地描述了食物的功能。維也納第17界國際營養學大會上，來自全世界各國的3000餘名營養學專家經過熱烈的討論達成了一致...
簡介 食物的營養保健分類 -
蕎麥的營養與功能
本書是全面介紹了蕎麥營養與保健功能，重點對蕎麥的各類營養與功能成分如黃酮、多酚、蛋白、多糖、糖醇類等，從其結構特徵、理化性質、分離鑑定、營養藥用價值等方...
內容簡介 圖書目錄 -
營養功能成分套用指南
A102精氨酸 B1n B2n
基本信息 內容簡介 圖書目錄 -
膳食營養保健功能手冊
內容介紹《膳食營養保健功能手冊》主要分類介紹了蔬菜、水果、肉類等各種天然食品的營養素含量，以及有營養素含量確定的性能及保健功能。
內容介紹 -
健康食品資源營養與功能評價
第一節 第一節 第一節
圖書信息 內容簡介 目錄 -
功能食品[功能食品]
國際生命科學研究院歐洲分部的一個由歐洲專家組成的項目小組採用如下功能食品定義：“一種食品如果可以令人信服地證明對身體某種或多種機能有益處，有足夠營養效果...
定義 分類 發展概況 生理效應 功能因子 -
運動心肺功能和營養代謝測試系統
1.各種心臟疾病的預診與評估； 2.運動性哮喘及呼吸困難的鑑別診斷； 4.檢測運動員心、肺功能及體能狀況；
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功能月餅
“功能月餅”是指在通常的月餅中加入了螺旋藻或者西洋參等“保健成分”的月餅。
簡介 受青睞原因 營養幾何 推銷噱頭 媒體觀點 -
江蘇省農科院農產品加工研究所營養與功能食品研究室
1.系統研究農產品營養與活性物質的分離提取純化技術，對農產品中活性因子的結構進行鑑定；建立營養與功能評價體系，對農產品中活性因子的功能特性進行評價。 3...
基本概況 研究方向 研究內容 科研產出 研究室負責人 -
營養與膳食[營養與膳食]
本教材為全國高職高專醫藥院校課程改革規劃系列教材之一。為突出“以就業為導向，以能力為本位，以發展技能為核心”的職業教育培養理念，本教材在編寫過程中緊扣國...
圖書目錄 圖書信息 圖書信息 圖書四
