內容介紹
鐵是生命體內必須的微量元素，眾所周知，鐵與貧血密切相關，如果沒有鐵，大多數的生命現象是不可能存生的。鐵是細胞內血紅蛋白的重要組成成分，人體內的鐵含量與眾多的疾病有關聯，如缺鐵性貧血、溶血性貧血及再生障礙性貧血或惡性貧血、慢性腎功能衰竭、腎病綜合症、腎炎和尿毒症、病毒性肝炎、發熱、感染、傳染病或惡性腫瘤等。兒童體內的鐵含量尤為重要，不同年齡的兒童每天所需的鐵為3～7歲10毫克，8～12歲18毫克。針對眾多兒童缺鐵的現象，我們編輯製作了這本《兒童補鐵菜》。所列菜式均為家常菜，製作簡單，取材易得，含鐵量高，意在為眾多的缺鐵兒童補鐵提供多方面的參考。
作品目錄
第一個月第二個月
第三個月
第四個月
第五個月
第六個月
第七個月
第八個月
第九個月
第十個月
