燜藕排

主料

子排，蓮藕

配料

蔥花

調料

醬油，白糖，醋（按個人口感配調料）

做法

一：備好所用材料
二：起湯鍋焯洗排骨二次
三：藕去皮切塊，跟排骨瀝水備用
四：鍋內加入適量水，加入薑片
五：將焯洗好的藕塊子排一同下鍋。（將清水調整到剛好滿過菜滴三分這一左右）
六：加入適量醬油
七：加入適量白糖
八：中火燜煮至快要收汁時，加入適量醋及蔥花，顛鍋至收汁既可