燜燒豆腐夾

主料：豆腐，肉餡，配幾顆小油菜。 2、豆腐改夾刀片，肉餡塞進豆腐中拍澱粉待用； 3、鍋上坐油燒7成熱下豆腐夾炸至金黃色外表酥脆即可；

主料：豆腐，肉餡，配幾顆小油菜。
做法：
1、肉餡先加一點底口攪拌；
2、豆腐改夾刀片，肉餡塞進豆腐中拍澱粉待用；
3、鍋上坐油燒7成熱下豆腐夾炸至金黃色外表酥脆即可；
4、另起鍋下蔥蒜爆鍋，添湯下耗油，雞精，老抽，鹽，下炸好的豆腐燜燒，湯要多點；
5、最後大火收汁少勾點芡，油菜燙一下圍邊即可！