相關詞條
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5分鐘學烹飪
它面向家庭，傳授烹飪技術，具體介紹了65款南北風味菜餚食品的用料、製作方法、成品特點及注意事項，每款都配有精美彩圖，適合家庭閱讀使用，也可供餐飲行業參考...
內容介紹 作品目錄 -
烤鴨
，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。 隨著朱棣遷都北京後，也帶走了...。叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”最著名。金陵烤鴨...貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤...
菜品起源 相關歷史 菜品特色 烤鴨分類 營養價值 -
月子食譜
、煎煮30分鐘，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。特點：甜香，軟滑。黃燜勺雞 黃燜勺雞 【配料】：主料：勺雞2 只。【調料】：精鹽、醬油、甜麵醬、白糖、味素、八角茴香、澱粉、花椒油、蔥末、薑末、素油。·特色:黃燜勺雞可為...
菜品特色 提高睡眠質量 做法 營養價值 飲食誤區 -
藥用動物
浸沒甲魚，放旺火燉開，移文火燜2小時，至爛後去姜蔥，加鹽、味素調味即可...上，用小火燜熟食用。5．治腎陰不足之腎病、夢遺：淡菜30克，豬腰2個，共...服，每日2次。[用法用量]水煎煮湯或燜熟食。每次30--100克。[宜忌...
介紹 藥用動物 意義和方法 -
大黃
概述大黃 出自《神農本草經》 。陶弘景：大黃，今采益州北部汶山及西山者，雖非河西、隴西，好者猶作紫地錦色，味甚苦澀，色至濃黑，西...
概述 生境分布 藥品簡述 用藥禁忌 臨床套用 -
羊
漢字釋義羊 yáng 羊字族本字。羊是一種本性馴順的動物，自出生起，便知“跪乳”。我們可以模仿《三字經》說“羊初生，知跪乳。”...
漢字釋義 所屬學科 品類品種 食用價值 文化民俗 -
食物療法
記載：“燧人氏鑽木取火，炮生為熟，令人無腹疾，有異於禽獸。”可見火的發現是...
概述 食療的歷史 食療的分類 食療的優點 世界流行的食療八法 -
狗肉
概述狗肉狗肉，在中國某些地區，又叫“香肉”或“地羊”。在粵語地區也叫“三六香肉”，因為三加六等於九，“九”和“狗”在粵語中同音。...
概述 歷史 食用地域 中國 營養 -
潤喉養生茶
茶材：枸杞12克，陳皮6克，水500ml。 作法：1、將所有茶材放入杯中，沖入熱開水。2、燜炮5分鐘後，即可飲用。 ...
茶材： 作法： -
菊普山楂茶
材料貢菊，普洱茶葉，山楂做法1，將山楂當入鍋中，倒足量水，煮開後保持沸騰5分鐘，然後關火，燜1個小時。2，貢菊，普洱茶葉放入茶壺中備用。3，將山楂水重新燒開後，山楂和水一起倒入茶壺中沖炮茶即可。 ...
材料 做法
