燕麥試驗

燕麥試驗 Avena test，以燕麥芽鞘的伸長，來表示對生長促進物質的敏感反應，生長素的定量法。通常所說的燕麥試驗，是指燕麥彎曲試驗法，但是現在除了燕麥彎曲法外，還有燕麥伸長生長試驗法、去胚乳燕麥試驗法、縱裂胚芽鞘切片的彎曲測定法，以及利用根毛伸長的方法等，這些都是利用燕麥的生長素定量法。亦稱燕麥試法。是以燕麥為材料，定量測定生長素的最古典的方法。

基本信息

• 名稱：燕麥試驗

屬於生物測試（bioassay，即用生物體對化學物質的反應計算該物質的量）。燕麥試法的理論依據是生長素在胚芽鞘切段內的運輸是垂直向下的，如用生長素處理胚芽鞘一側，使胚芽兩側生長速率不同，處理一側生長快，而使芽鞘彎曲，其彎曲度與生長素濃度（在一定範圍內）成正比。將含有生長素的植物材料或合成生長素置於洋菜（即瓊脂）小塊上，使生長素擴散到其中而累積，然後將洋菜小塊置於去尖的燕麥胚芽鞘一側，測驗一定時間後，以胚芽鞘基部的切線即垂直線和彎曲部分的垂直線所成的最大角度（α）為彎曲角，表示生長素的相對含量。在25℃，相對濕度90%，作用時間90分鐘的條件下，每彎曲10°時的生長素含量稱為1個燕麥單位（avena-unit，AU）該方法操作煩瑣，要求條件也較嚴格。