燕麥乳酪麵包

甜甜的早上，想起你，濃濃的麥香，帶著輕輕的味道進入你的嘴裡，滿是回味。如果加些果醬就更加回味無窮。

燕麥乳酪麵包

主料：

燕麥乳酪面包

高筋麵粉450克

輔料：

澳洲燕麥片50克\酵母(乾)5克\乳酪100克

調料：

食鹽7克\白糖40克\水270毫升\黃油30克\糖粉適量\草莓果4大勺

燕麥乳酪麵包的做法

燕麥乳酪麵包做法

1.燕麥片另加70ml水調和後，冷藏一晚

2.乳酪室溫軟化，加入糖粉打勻，再拌入果醬
3.高粉、乾酵母、白糖、鹽放入攪拌缸內，加水攪拌到有筋度
4.加黃油繼續攪拌到薄膜狀態
5.加入冷藏的燕麥片攪拌均勻
6.發酵至二倍大後，分割成10個劑，分別滾圓室溫鬆弛
7.麵團壓扁擀成橢圓形，舀一勺乳酪糊鋪開，捲成橄欖狀
　

燕麥乳酪麵包做法

8.另取少許燕麥片用乾磨機打成燕麥粉

9.表面沾上燕麥粉，進行最後發酵
10.190度烤約15分鐘左右