燕窩養血安胎湯

燕窩養血安胎湯是一款生活中的美食，主要食材有石蓮子、川續斷等，是一種健康的菜譜。

原料

雞1隻，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，白燕網一盒，鹽適量。

製作過程

1、 雞洗淨，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。白燕網浸2-4小時待用。
2、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鐘。
3、 將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入白燕網燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。

功能

此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。選用燕網是燕窩中間“安燕”部份，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，最容易消化吸收。