燒餅爐

燒餅爐子：是烘烤機械之一，它由烘烤箱、操作台和移動輪體三個部分焊接而成，烘烤箱爐體由3層鋼筋框架、高溫耐火磚、保溫複合材料、不鏽鋼托盤、爐灶、爐膛、爐門及附屬檔案組成，

基本信息

• 中文名：燒餅爐

• 外形尺寸：2800*185*165 cm
• 結構組成：烘烤箱、操作台和移動輪體
• 電源：380 V

簡介

燒餅爐

燒餅爐是一種烘烤麵食餅類的器具，製作工藝久遠。早期多用普通的鐵鍋，外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，等把鍋燒到一定的溫度，再把裡面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤，這樣的一種工具。

現在的燒餅爐大多是改進的多功能燒餅爐，以煤球作為燃料，蒸烤燒餅在鐵鍋下邊，爐體上邊的鍋不但可以烙餅而且可以做出很多燒烤類的項目，合理利用，節省資源。

燒餅風味

燒餅機做出來的燒餅正宗周村風味：

有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜，繼承周村燒餅的特點，具有：圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。

主要參數

型號	280	外形尺寸	2800*185*165 cm
電源	380 V	淨重	150 kg
功率	5000 w

產品特點

經濟實用的多功能燒餅爐，以煤球作為燃料。它將目前最新燒烤，鐵板燒整合為一體。燒餅爐的下面是雙層烤箱，上面是鐵板燒，爐體採用高性能的保溫材料。保溫效果非常好。它通過合理的爐體設定，將燒烤時燒餅爐的餘熱用於油炸或涮燙，不禁節省了燃料成本，而且可經營品種很多，做出的燒餅：皮酥，光亮。內軟，口感好！風味獨特。燒餅爐方便靈活，耐用，利用此爐還可以做出很多燒烤類的項目。燒餅爐火力強勁。出餅速度非常的快，放取方便快捷，且大小花樣自己設定！每天用煤8元錢左右。這種燒餅爐做餅種類廣，很多餅類都可現做現賣，饃香誘人。味美的燒餅，手抓餅，牛舌餅，醬香餅，素餡餅，夾肉餅，各種配料餅等，能做種類很多，人們特別的喜歡吃，老少皆宜。

燒餅爐是專為燒烤周村燒餅而設計，適用於交流50HZ，電壓380伏或220伏，該爐具有自動控溫，轉盤無級調速功能。