燒汁鮮魷筒

燒汁鮮魷筒菜譜由鮮魷筒、花椰菜、燒汁等材料製作而成。

材料

主料：鮮魷筒600克,花椰菜200克,燒汁100克。
調料：鹽,味素,老抽,花雕酒,蔥,姜,色拉油各適量。

製作

1.鮮魷筒洗淨，放入蔥、姜、花雕酒、鹽、味素醃製20分鐘，取出沖水瀝乾，抹上老抽，下油鍋炸至黃金色，出鍋瀝油後改刀。
2.花椰菜洗淨改刀，焯水至熟。
3.鮮魷筒放在盤中，花椰菜圍邊，淋上燒汁即可。