燒嘴也可以叫燃燒器，但不同於小型鍋爐上用的一體化燃燒器，因為都屬於燃燒器，所以二者的概念很容易在生產實踐中被混淆。兩者的區別在於：後者屬於一體機，一般也叫燃燒機，包含助燃風機、燃料加壓輸送管件和點火監測控制器集成為一體，適用於小型鍋爐及少量噴燃點的小型燃料加熱爐。前者可包含點火電極和火焰監測探頭，但單一燒嘴一般不含助燃風機、燃料加壓及輸送管件和點火監測控制器，需要根據不同加熱爐的具體結構及加熱工藝要求布置燒嘴及助燃風機、助燃空氣管路、燃料加壓及輸送管件和點火監測控制器，燒嘴的適用領域比一體化燃燒器要廣。
部分（或全部）燒嘴可通過某些方式（包括PWM技術）調節燃燒輸出的熱量來控制輸出溫度。
燒嘴按照用途來分，有可以分為工業套用燒嘴，商業套用燒嘴，工藝套用燒嘴。工業套用燒嘴以及商業套用燒嘴一般功率較大，一般屬於固定設備。工藝套用燒嘴，一般功率較小，沒有特定的型號，可以根據實際的工藝來開發出來的燒嘴，並且屬於損耗件。
工藝燒嘴廣泛套用於產品成型以後的工藝處理，如玻璃器皿成型後的拋光，切割，燒口，應力處理等，塑膠件表面噴塗之前的火焰處理，以增強塑膠件表面的張力/親水性，增強噴漆的效果。
