相關詞條
-
石耳燉雞鴨
石耳燉雞鴨是張家界的一道特色美食,主要製作原材料有石耳、雞等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的菜餚。
-
燉
燉,中餐技法之一,指把主要的原料和配料放進燉的容器內,用火加熱即可。作為烹飪術語的“燉”,是指把食物原料加入湯水及調味品,先用旺火燒沸,然後轉成中小火,...
漢字解釋 燉有兩種方法 烹調技法 燉的技術關鍵 技術要領 -
蒸煮燉
《蒸煮燉》是由阿文編著 ,成都時代出版社出版的一本書籍。
內容簡介 目錄 -
雞鴨鵝鴿菜典
《雞鴨鵝鴿菜典》是2011年3月1日青島出版社出版的圖書,作者是高炳義。該書主要講述了以雞鴨鵝鴿為原料的菜品的製作方法以及注意事項等。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
常見食材的128種做法:雞鴨鵝篇
《常見食材的128種做法雞鴨鵝篇》是2011年湖南美術出版社出版的圖書,作者是犀文圖書。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
廚藝露一手:巧做雞鴨鵝與蛋乳
出版社: 開本: 虎皮蛋
圖書信息 目錄 -
百姓自製營養保健燉品1000例
巧燉母雞湯3 巧燉蛋花湯5 巧燉皮蛋湯6
內容介紹 作品目錄 -
燉三仙一品盆
燉三仙一品盆是一款美味菜譜,主要材料有母雞1000克,鴨1500克,豬蹄800克,香菇40克,冬筍40克。
概述 燉三仙一品盆的製作材料: 教您燉三仙一品盆怎么做 -
廣東風味菜(滋補燉品)
作品目錄自序寫在《滋補燉品》之前本菜譜常用之廚具雞鴨、乳鴿豬牛、羊水產及其他甜品
作品目錄 -
新編家常好菜1100樣
綴鯽魚 醬三鮮雞翅 時蔬蝦餅 070/家常燉黃魚 魚蝦燜... 093/侉燉魚塊 春蝦燒豆腐 尖椒炒茄絲 094/回鍋肉...燉 臘肉炒洋蔥 096/地三鮮 鮮蔬炒鹿肉 清炒西葫蘆...
圖書信息 目錄