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燉
燉，中餐技法之一，指把主要的原料和配料放進燉的容器內，用火加熱即可。作為烹飪術語的“燉”，是指把食物原料加入湯水及調味品，先用旺火燒沸，然後轉成中小火，...
漢字解釋 燉有兩種方法 烹調技法 燉的技術關鍵 技術要領 -
黑茶燉土雞
主料：1隻土雞4朵泡發猴頭菇10g黑茶。土雞清水沖洗乾淨。將黑茶放入茶包中。雞放入鍋中，水燒開後煮一分鐘左右。去掉雞肉塊中的血沫和多餘的油脂，然後撈出。
簡介 食材 製作步驟 -
茶汁燉元寶
茶葉是中國人最喜愛的一種傳統飲品，與國人的生活方式緊密地聯繫在一起，並具有5000多年的飲用歷史。中國的茶文化源遠流長，當茶文化發展到一定階段後，人們對...
原料 作法方法 益處 -
中茶
中國茶， 英文名：Tea certificate for delivery，是對地球人健康的巨大貢獻。中國茶茶祖是神農，神農也是世界茶的茶祖。中國茶傳播...
基本解釋 茶文化 十大名茶 顏色分類 茶食 -
茶香胡亂燉
1個 4段、姜 4個、花椒
簡介 食材 製作方法 -
參茶燉湯餃
參茶燉湯餃是一款美味菜譜，主要原料為肉餡、人參等，味美可口、營養豐富。
配料 製作 相關條目 -
蔘茶燉湯餃
蔘茶燉湯餃是一款生活中的美食，主要食材有鮮肉餡等，是一種健康滋補菜譜。
原料/調料 製作流程 -
茶菇燉水鴨
茶菇燉水鴨，原料有水鴨1／2隻(約300克)，茶菇50克，薑片、精鹽、雞精、味素、紹酒、骨湯各適量，味道可口。
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茶香胡燉豬蹄
排骨和雞翅洗淨。 2）將花椒，八角，甘草，草果和香葉裝進一個調料盒。 3）將胡蘿蔔和山藥去皮洗淨後切塊。
材料: 做法: -
肉骨茶燉牛肉麵
2.毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滾水汆燙後，洗淨並將牛肚及牛腩切塊。 3.將作法2的材料、材料B及肉骨茶鹵包一起放入快鍋中滷煮約20∼...
材料: 做法:
