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燉三仙一品盆
燉三仙一品盆是一款美味菜譜，主要材料有母雞1000克,鴨1500克,豬蹄800克，香菇40克,冬筍40克。
概述 燉三仙一品盆的製作材料： 教您燉三仙一品盆怎么做 -
盆盆肉
基本信息新疆美食，“清湯一盆肉，餘味三年香”，說的就是我們新疆的盆盆肉。 它湯鮮、肉嫩、味美、營養豐富，是新疆人一年四季常吃的美食。 此外，羊肉肉質細嫩...
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盆滿缽滿
（賺得）盆和缽都裝滿了（錢），形容賺的錢很多。這是南方方言，粵東和廣州地區比較盛行。該方言借用盤和缽這兩種裝載食物的容器被裝得滿滿的，來形容賺了很多很多...
含義 簡介 餐館 -
得莫利燉活魚
得莫利燉活魚是哈爾濱特色菜。“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，這道菜的原產地哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村，已有一百多年的歷史。由於這個村北靠松花江，在...
特點 歷史淵源 烹飪方法 產品相關 參考資料 -
天麻燉豬腦
作為一道傳統的藥膳燉品，天麻豬腦湯有其獨特的功效，古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭...
做法（一） 做法（二） 藥用價值 -
隔水燉
隔水燉是現代詞，是一個專有名詞，指的是碗裡鍋里都放上水，碗最好加上蓋，用專門的燉盅效果更好，甚至還可以在蓋上蒙上紗紙。主要是防止香氣外泄。
簡介 莆仙三種燉 原料 通俗做法 隔水電燉鍋 -
排骨燉
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。 燉排骨...
家常做法 日常做法 烹飪竅門 相關菜式 -
下沙大盆菜
下沙大盆菜是一種流傳於廣東省深圳市福田區沙頭下沙村元宵節的傳統飲食習俗。起源於十三世紀的南宋軍隊飲食形式，後來逐漸發展成一種民間飲食形式。“大盆菜”一般...
歷史淵源 主要特點 製作過程 習俗傳承 相關傳說 -
紅燉魚翅
紅燉魚翅屬於粵菜，主要原料是魚翅，口味是鮮香，工藝是燒，烹飪難度屬於高級。特點：翅針軟滑，香味濃郁。魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患...
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
大盆菜
大盆菜是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。起源於南宋末年，細吃有先後，細持有講究，既經濟又方便，好友共聚餐既簡單又快捷。現今幾已成為香港飲食文化的標...
菜品起源 愛國情懷 盤菜發展 現代盆菜 未來
